Tarte poire, sucre noir et poivre long
6,20 €
Taille
Une tarte plein de fraîcheur et de surprise, jouant sur l'équilibre audacieux entre la douceur de la poire, la chaleur du sucre noir d'Okinawa, et le piquant du poivre long.
Composition
Pâte sucrée, crème d'amandes, pannacotta sucre noir et poivre long, confit poire sucre noir et poivre long, gel poire, poires crues et pochées, ganache montée poivre long
Produits allergènes
Amandes
Blé
Lait
Oeufs
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